Paleo kelkáposzta főzelék

Megjelent: Megosztás Amennyire nem szerettem gyerekkoromban, annyira szeretem a kelkáposzta-főzeléket. Addig nem is volt baj, amíg a paleo el nem uralta a konyhámat.

Először zablisztes rántással készítettem. Az sem eretnekség, de találtam még jobb megoldást a paleo kelkáposzta-főzelék sűrítésére. Hozzávalók: 1 kisebb fel kelkáposzta, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, fél teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál majoranna, 0,5 dl növényi tej, 1 teáskanál mentes ételízesítő, 2 közepes fej édesburgonya, 1 teáskanál só, 1 evőkanál zsír, víz.

A paleo kelkáposzta-főzelék elkészítése: A felaprított kelkáposztát fazékba tesszük és leöntjük annyi vízzel, hogy még ne lepje el. Főzzük percet. Hozzáadjuk a felkockázott édesburgonyát és főzzük percig együtt.

Beleöntjük a növényi tejet. Összekeverjük a zsírt, a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát.

A paprikás keveréket paleo kelkáposzta főzelék kelkáposztához adjuk és elkeverjük. Kiveszünk egy kisebb adagot a kelkáposztás főzelékből és összeturmixoljuk.

Visszatesszük a főzelékbe és elkeverjük. Ezzel sűrítjük. Tipp: Ha túl hígnak találod a főzeléket, akkor két dolgot tehetsz.

Mielőtt leturmixolnál belőle vegyél ki a levéből. A második, hogy turmixolj le még többet a főzelékből.