Árt a trichinella
Tartalom
- Újabb trichinellózisos megbetegedések
- Milyen parazitak vannak egy emberben
- Kerekféreg tojások gyermekekben
- A vaddisznóhús valós veszélyei Péter Anna
- Cryptosporidium and giardia in drinking water
Nincs trichinellás eset, de nem árt vigyázni! Nem árt óvatosnak lenni azoknak, akik otthon készítik a kolbászt.
Vajdaság nem számít fertőzött területnek, ami a trichinellát illeti, azonban a parazita miatt fontos a hús bevizsgáltatása. Vajdaságban még sokan vágnak otthon disznót. A lakosok jobban bíznak abban a húsban, ételben, amit saját kezükkel készítenek.
A magyarkanizsai Domonkos János már évek óta foglalkozik disznóvágással. Fontosnak tartja, hogy mindig bevizsgáltassa a húst a trichinella miatt. Az élősködő a sertés izomzatában betokozódik.
A hús elfogyasztás után kikelnek a betokozódott paraziták és szaporodni kezdenek az emberi szervezetben. A legnagyobb veszélyt a füstölt hústermékek jelentik, mivel azokat nem sütik meg fogyasztás előtt.
Tehát az enyhe fertőzések azok tünetmentesek is lehetnek. Ha kiderül a fertőződés, a kikelt parazitákat meg kell semmisíteni és eltávolítani a szervezetből. Ha már a későbbi stádiumban fedezik fel a betegséget, gyógyítani már nem lehet, csak a tüneteket lehet enyhíteni gyógyszeres kezeléssel.
A szabadkai állatorvosi szakintézet idén mintát vizsgált ki. Ebből egy sem árt a trichinella pozitív. A szakintézetbe folyamatosan érkeznek minták kivizsgálásra.
Idén a november elsejéig leadott minták között egyiknek sem volt pozitív eredménye, vagyis nem találtak sertéshúst trichinella fertőzéssel. Száz százalékosan biztosabb, ha nézzük a kompressziós módszerhez képest.
A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges Kapcsolódó tartalmak.